Die Bischoffinger Weine wachsen in den drei Weinbergslagen:
Steinbuck
„Steiniger Hügel“ – der Boden hier besteht aus Vulkangestein mit einem hohen Anteil Tonerde. Der ideale Standort für anspruchsvolle Grauburgunderweine.
Enselberg
Vulkanverwitterungsboden mit einem hohen Anteil Lößlehm. Die Lage Enselberg liegt nördlich von Bischoffingen rund um den Berg gleichen Namens. Der Enselberg ist bekannt für seine hervorragenden Spätburgunder Rotweine.
Rosenkranz
Lößboden mit vulkanischem Tuffgestein. Sein Name geht darauf zurück, dass in früheren Zeiten die Pilger auf dem Weg zur Bischoffinger Pfarrkirche St. Laurentius den Rosenkranz beteten.
Folgende Weine haben wir im Angebot:
Weißweine:
- Grauburgunder Kabinett
sdr
- BB Grauburgunder Alte Reben
- BB Weißburgunder Alte Reben
- Weißburgunder/Chardonnay
- Pinot Magma
- Weißburgunder halbtrocken
- Spätburgunder Rosé trocken
- Spätburgunder Rosé halbtrocken
- Rivaner
Rotweine:
- Spätburgunder Kabinett
- BB Spätburgunder Alte Reben
- Spätburgunder halbtrocken
- Spätburgunder lieblich
Besondere Weine: Grauer Burgunder Steinbuck Réserve trocken
- Ein exzellenter Grauburgunder mit feinen Aromen, zarte Honig und Kräuternoten gepaart mit feinen Röstaromen und einer fein eingebundenen Säure.Ausgezeichnet beim Mundus Vini Spring Tasting 2021 mit Gold und zusätzlich mit dem Prädikat „Best of Shows“ (Bester Wein seiner Kategorie).