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P1080088Wir haben vom besten Jungwinzer 2015 tolle Weine aus Kröv von Maximilian Hermes.

Weißer Burgunder Eiswein
P1060488Trockenbeerenauslese & Eiswein

Mostgewicht: 160 ° Oechsle

Geschmacksrichtung edelsüß

Jahrgang 2007

Der Eiswein

nimmt unter den Prädikatsweinen eine Sonderstellung ein. Die Trauben werden erst bei einer Temperatur von minus 8° Celsius gelesen. Das gefrorene Lesegut muss sofort weiterverarbeitet werden. Das Eis bleibt beim Pressen in den Beeren zurück, nur der austretende Saft wird vergoren. Charakteristisch für Eiswein ist die Verbindung von konzentrierter Süße und hoher Säure. Dies macht den Eiswein zu einem beeindruckenden Erlebniswein und zum Begleiter edler Desserts, besonders Gebäck

Charakteristik

Besticht durch ein brillantes Goldgelb. In der Nase eine wundervolle feine leichte Kompo-sition nach Honig- und Exotikfrucht, welche sich im Geschmack mit seiner frischen Säure und den dezenten Zitrusnoten gut arrangiert. Am Gaumen sehr elegant. Die Edelsüße schmeichelt dem Gesamtcharakter dieses Eisweines. Ein Genuss zu Gänseleber und Desserts.

Alkohol 8,5 % vol, Restsüße 194,9 g/l, Säure 6,9 g/l

Auszeichnungen: Goldmedaille der BWV 2009,  DLG- Goldener Preis 2011

LA SÈLECTION,  “ MCH Messe Schweiz in Basel

Medaille d´or

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Empfohlen als eines der besten Weingüter Deutschlands! (Der Feinschmecker- Gault Millau)
Es handelt sich um ein P1060510Familienweingut. Dort widmet man sich schon seit Generationen der Kunst des Weinanbaus. Die Weine zeichnen sich durch Sortenreinheit, Frische, feinste Aromen und vor allem durch Ihre Bekömmlichkeit aus. Diese Vorteile erreichen sie durch das konsequente Einhalten ihrer Richtlinien. Die Winzer sind darauf bedacht, die Rebe nicht zu überfordern. Die demnach höhere Qualität zu Lasten der Quantität entspricht genau ihrer Philosophie.
Jürgen Stentz, Winzermeister, und Astrid Stentz, Winzerin, haben das Weingut 1999 von seinen Eltern übernommen. Der Portugieser und der Silvaner sind meine Top-Seller vom Weingut Stentz.
Der Portugieser ist ein halbtrockener und fruchtiger Rotwein. Dank seiner geringer Säure ist er gut verträglich.

Der Silvaner ist ein halbtrockener Weißwein der ebenfalls säurearm ist. Wir sagen, der hat alles was man braucht.

 

 

 

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P1060459Ich führe exclusiv als einziger Weinhändler in Deutschland die Weine von Martin Korrell aus Bosenheim (Bad Kreuznach).

Martin Korrell gehört zu den 100 besten Winzern Deutschlands. Ich präsentiere hier nur seine prämierten Weine. Insgesamt führe ich über 25 verschiedene Weine aus dem Weingut Korrell.

Der Riesling Kreuznacher Paradies 2012 kam in der November Ausgabe des Fokus von über 700 getesteten Weinen unter die TOP 10.

Gewachsen auf Muschelkalk in der besten Lage, dem Kreuznacher Paradies. Hier sind die Rebenstöcke über 30 Jahre alt und bringen daher sehr reduzierte Erträge. Die daraus resultierende Weine zeigen Charactar und eine unnachahmliche Eleganz. Der Wein zeigt eine cremige Fülle, getragen von reifen, gelben Aromen. Schöne mineralische Säure, komplexe und dennoch filigrane Textur.
Die „Diva“ unter den Rieslingen.

Weißer Burgunder „Johannes K“

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wurde im Dezember 2012 in der Welt am Sonntag zu einer der besten Weißweine Deutschlands gekürt. Gekeltert aus handverlesenen besonders reifen Trauben, die ein Mostgewicht von 103° Oechsle hatten. Gewachsen auf Nahekies mit sandigem Lehmanteilen in der Top-Lage Kreuznacher Rosenberg. Im Stahltank und in Barrique vergoren, nach langem Feinhefelager. Ansprechend sortentypische Aromatik, kraftvoll aber mit feiner belebender Frische elegant und gleichzeitig enorme Länge.

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